Thee moet zich spiegelen aan innovatie in koffiesector

Theeproducenten zouden een voorbeeld moeten nemen aan de innovatieve projecten in de koffiesector, zodat zou kunnen ingespeeld worden op het waardepotentieel van het hogere marktsegment. Dat is de conclusie van een rapport van het onderzoeksbureau Euromonitor. Opgemerkt wordt dat de koffiesector er veel beter in geslaagd is om winstgevende niches op te zoeken. Uit cijfers van Euromonitor blijkt dat één liter koffie wereldwijd drie keer meer waard is dan een gelijke content thee.

"De groeicijfers van de voorbije periode zouden kunnen doen veronderstellen dat thee de omzetstijging in de koffiesector kan bijhouden," voert Richard Haffner, analist drankensector bij Euromonitor, aan tegenover het webmagazine BeverageDaily. "Tijdens de tweede helft van vorig decennium liet de koffiemarkt een groei met 14 procent optekenen, terwijl de theeproducenten een stijging met 16 procent meldden. Die cijfers zijn echter misleidend, want thee vertrekt vanuit een veel kleinere basis."

"In thee wordt vooral met volumestijging in plaats van waardestijging gewerkt," merkt Haffner nog op. "Dat maakt de sector rijp voor merken in het hogere marktsegment, vooral in nieuwe categorieën waar gezonde eigenschappen een hogere prijs kunnen verdedigen. Het streven naar premium-activiteiten heeft de koffiesector de voorbije jaren veel successen opgeleverd." Daarbij wordt onder meer gewezen naar het nieuwe aanbod van de Amerikaanse keten Starbucks.

Bij thee wijst Haffner onder meer naar het succes van instant-producten in China. Er wordt aan toegevoegd dat traditionele markten zoals Rusland en China ook in de toekomst de groei in de theesector zullen dragen. Ontwikkelde markten zullen volgens Datamonitor daarentegen een veel lagere groeicurve laten optekenen. In Groot-Brittannië wordt zelfs een achteruitgang verwacht. (MH)

Britse thee heeft te weinig jonge consumenten

De recente groei in de Britse theeconsumptie zal niet volgehouden kunnen worden, tenzij de sector meer jonge gebruikers kan aantrekken. Dat is de conclusie van een rapport van het onderzoeksbureau Mintel. De voorbije twee jaar werd weliswaar een omzetgroei van 8 procent opgetekend, maar dat is volgens Mintel wellicht slechts een korte heropflakkering en in dalende trend op langere termijn. Daarbij wordt opgemerkt dat 88 procent van de Britse vijfenzestigplussers thee drinkt, maar in de groep tussen vijftien en vierendertig jaar valt dat terug tot 73 procent.

"Er waren de voorbije jaren enkele belangrijke factoren die het gebruik van thee in Groot-Brittannië stimuleerden," zegt Johnny Forsyth, drankenspecialist bij Mintel, tegenover het webmagazine BeverageDaily.com. "De economische crisis heeft veel Britten immers naar thee doen grijpen als alternatief voor duurdere dranken. Bovendien werd die periode ook gekenmerkt door twee bijzonder strenge winters. Bovendien mag men niet vergeten dat de sector ook heel wat korting-acties heeft gevoerd."

"De sector slaagt er echter niet in om voldoende jongere theedrinkers aan te trekken om de dalende oudere populatie te vervangen," merkt Forsyth nog op. "Dat leidde in het midden van het voorbije decennium al tot een terugval met 5 procent." Mintel geeft echter toe dat er ook een aantal positieve vooruitzichten zijn. Daarbij wordt opgemerkt dat 23 procent van de Britse bevolking speciale thee of kruidendranken consumeren. In die groep bevinden zich volgens het onderzoeksbureau veel jongere consumenten, maar op dat vlak is er volgens Mintel nog veel marketing noodzakelijk.

Thee één van de best presterende drankensectoren

De theemarkt was het voorbije jaar één van de best presterende sectoren van de drankenindustrie. Dat is de conclusie van een rapport van het onderzoeksbureau Euromonitor. Daarbij wordt opgemerkt dat de omzet van de theesector het voorbije jaar wel onder grotere druk heeft gestaan tegenover de jaren voordien, maar in vele regio's een verdere bloei heeft laten optekenen. De onderzoekers wijzen daarbij onder meer op de sterke groei in Oost-Europa. Daar werd de voorbije periode een gemiddelde groei van 15,1 procent per jaar opgetekend. De Oost-Europese theemarkt had vorig jaar een waarde van bijna 4,01 miljard euro, tegenover 1,9 miljard euro vijf jaar voordien.

In West-Europa verloopt de groei daarentegen aan een laag tempo. Daar werd de voorbije periode een groei met 2 procent per jaar opgetekend. De West-Europese theemarkt had vorig jaar een waarde van 4,02 miljard euro en zal volgens de onderzoekers de volgende jaren door Oost-Europa worden voorbij gestoken. De bescheiden groei in West-Europa en een aantal andere ontwikkelde markten moet volgens Euromonitor wellicht verklaard worden door een gebrek aan innovatie, waardoor thee met een concurrentieel nadeel wordt geconfronteerd. Er zijn volgens Euromonitor echter wel een aantal uitzondering, zoals Asia-Pacific, waar thee zijn leiderspositie op de drankenmarkt heeft weten te behouden, onder meer dankzij de groeiende populariteit van groene thee en instant thee.

Euromonitor merkt wel op dat de marktgroei de volgende vijf jaar wellicht trager zal lopen dan tijdens de voorbije vijf jaar. De voorbije jaar werd wereldwijd een groei van 14,6 miljard euro tot 19,7 miljard euro opgetekend. Over vier jaar zou die markt verder zijn gestegen tot 22,1 miljard euro. De onderzoekers voegen er aan toe dat die groei vooral zal gedragen worden door de premium-markt, gezondheid en wellness. Daarbij wordt opgemerkt dat in verzadigde markten zoals India, China en Indonesië - waar de prijzen op dit ogenblik relatief laag liggen - door duurdere merken een groei zal kunnen gerealiseerd worden.