Geen enkel voedingsproduct immuun voor contaminaties

Bezorgdheid over voedselveiligheid is voor de consumenten vaak een reden om producten met een lokaal, organisch of natuurlijk label te kopen. Een uitbraak van salmonella in organische eieren in de Amerikaanse staat Minnesota eerder deze herfst heeft volgens waarnemers echter duidelijk gemaakt dat geen enkel voedingsproduct immuun is voor contaminaties. Bovendien wordt erop gewezen dat kleine producenten vaak minder strikt worden opgevolgd dan grote voedingsbedrijven.